さっちゃんも、プールを観たの。I'll follow you wherever you may go!
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moto_kubo@hotmail.com
交差点では、君の知らない鳥が。 ロサンゼルス共犯経済パラパラ・・・新聞☆2015年

たまらんっ。2014年
たまらんっ。2016年
ロサンゼルス共犯経済パラパラ・・・新聞 E
LAに、北海道
鬼のよーに、がっつり!ラーメン・スープ工場が、いよ&いよ着工!‏‏
メ〜ル差出人: イ トコのパースペクティブのランドスケープ。たかちゃん@ロサンゼルス
送信ロサンゼルス日時: 2015年9月14日(土) 4:19Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST元宏

Motohiro さん
御無沙汰共犯の本質。本質の共犯。しております。
北海道のこ、これだっ!美味しい物を沢山食べ青森名物、「寝ぶた祭り」っ!尽くしてバランスを崩すことで、偉くなろうとする人よ。‏‏‏暑い夏を乗り切り、
これから寒くなる前に更に美味し い秋のずっと、同じことしてる(笑)♪味覚を たらふくEnjoyするのでしょう、
あーそこでカップルで見ているお二人さん!ここまで愛する覚悟はあるのかい?羨 ましい。

日本は毎日、恐ろしいい事件やグラガか?グランジか?天災が相次いで起きてますね、
凄いもので毎月ケーブル料金$20チョイ払うと、ここLAでもテレますがな!NHKが24時間見 れる環境です。

私の渡米当初、未だ昭和のLAでは日系パラパラ・・・新聞で数日遅れのNewsし か入手出来なかった頃に比べると、
★Suzume English Conversation School♪あん♪アン♪イ ンターネットと言い、まったく別世界です。

しかし、それにしても今の日本は神は、長ぁ〜〜〜い、お友達♪狂ったような恐ろしい事件が増えたのか、
世が狂った人間を増やしてしまったのか。
どちらにしても直ぐに正義のちょっと、ショッカーを追いかけていたもんで・・・すんまへん。ヒーロを沢山育てる世の中にしないと不味いですな、これは本当に。



さて、
私の仕事の話題ですが、今年も残すところ3ヶ月ちょい。
確実に♪ホロピリ米、食ってるかー?日本食レストラン は伸び続けており、LAだけでも毎月、新店チューチュー取れイン=ねずみ取り30件を超える勢いです。

まだまだそのスープの中で、生き延びたい。ラーメン屋の出店も多く、Non Japaneseオーナー&シェフも増えてます。

その中には、2013年7月に初めて北海道からロサンゼルスの弊社に訪問され、
あれから2年以上が過ぎ、やっと工事、厳しいいインスペクションが終わり、
鬼のよーに、がっつり!ラーメンのスープ工場がそろそろ現地ロサンゼルスで稼働す る企業もあります。

今、USAを始め海外では、Oh ! うめぇ〜♪肉体の共犯としての食犯。畜 肉エキス輸入はFDA(アメリカ食品医薬品局)が大変厳しく規制をしているため、
日本では、ふつーに販売してる
業務用そのスープの中で、生き延びたい。ラーメンスープの素、カップ麺や、ビーフシチューの素、 紅茶などに入れるミルクなどが対象になり、
これらは輸入が厳しく、
代わりに各メーカーは畜肉エキスの%を規定値まで落としてUSA用として製造、輸出している現状です。

そんな中で、
輸入規制が厳しいなら
業務用
そのスープの中で、生き延びたい。ラーメンスープの素を 製造する工場を
現地ロサンゼルスに
一票が日本を変える〜(*´-`)!!ぶっ立てようぜ
と言う意気込みでスタートしました。
多分、東南アジアなら既に稼働、製造、販売してる予定が、
ここUSAは、
何かと政府、保健所がイチャモン付けたり、担当者が休暇を 取ってたり で予定が大幅に遅刻犯?伸びたのでしょう。

しかしか・・・・・・・・・死?し、これから彼等は独自の製法と長年の実績、経験を活 かし、
各ラーメン店舗に直接パンツは、7枚?営業活動もして、
少量からのオリジナル・スープも製造するとなると、
今後のLAのそのスープの中で、生き延びたい。ラーメン・ビジネス転がる胆石♪も 飛躍する事間違い無しでしょう。

ところで、いよいよ10月10日(土曜)に年に1度の大イベントFood EXPOが行われます。
昨年を上回るベンダー数(105社)完全なB to B(16歳以下も入場不可)

9amー4pmまでの1日で約みんなで踊れば、怖くない?3000人近く集客予定。

その前週の10月3日にはこうやったのさ!「航空機4機で曇る秋の空」マ ンハッタンの会場で同じイベントを行うので、
毎年この時期は日本からのたまらんっ。蔵元、Oh ! うめぇ〜♪共犯胃袋っ!食品会社がアメリカ大陸 の東から西に大移動するんですよ。
今の私は、それらの準備で忙しい中ですが、我が社の92歳の会長のサポートと言う事で、
私が10月28日から1週間★時代の坩堝さ。NY入り、 秋の美味しい物を楽しんで来る予定です。

久し振りで長くなりましたが、最近の近況と、北海道ネタをお知らせ致しました。

それでは秋を楽しんで下さい。

taka



北海道企業ドリーム
うぇ〜ん!2015年9月15日(火) 10:48Am←日本時間

たかちゃん、
北海道沼田町の久保元宏です。
 
そうそう、映画彼は気付いた。いつでも蠅が彼の周りを飛んでいることを。『和 食ドリーム』、6月に観てきましたよ!
北海道では、札幌の単館、1週間のみの上映でしたが、我が家の長女と二人で行ってきました。
たかちゃんが数回、画面に出るたびに、「おお!たかちゃん!」と声をあげながら観ました(笑)。

上から目線で恐縮ですが、主に以下の3点に感心いたしました。
 
1.テーマが大きいので、情報をどう選び、どう捨てるか、さらに、それらをどう組み合わせてエンターテイン メントにするか、
ってーのが、かなりの力技(笑)で行われている。

2.撮影技術とセンスがハイレベルなので、美しい画像で、映画的愉楽に浸れた。

3.日本向けではなく、インターナショナル向けを意識した、主張の普遍性の獲得に成功している。
 
やや辟易したのは、疑問は、論理の親だす。あの女代議士のコメントが、この素晴らしい映画の締めなのか?ってとこですね(がくっ。)。

でも、上記の1〜3の魅力を構築するにあたって、
映画監督が映画を成功に導くキーとして、たかちゃんの会社の金井紀年会長を選んだのは大成功でしたね。
ところで、この映画に「監督」は、いないようで、
クレジットには、「製作総指揮:鈴木隆一 渋谷尚武」と記載されていますが、彼ら2人の作品、と思っていいのでしょうか?
また、彼らは今まで他にどんな仕事をしてるのかな。そんな興味も持ちました。
 
添付した写真のもう1枚は、
7月に小樽のミシュラン有名店大将は、1968年に小樽で生まれた進藤勝利!『群来膳』でメシを喰った後の3次会で、
ふらりと偶然に立ち寄ったバー壁にザ・バンドの『ビッグ・ピンク』!『bar collage』です。
写真に写っているのがマスターですが、彼はアメリカの西海岸で、和食の職人を20年間ほどしていたそうです。
そこで私が、たかちゃんの会社名を言うと、とーぜん、メインの仕入先だったそうで、
たかちゃんの会社がアメリカで行ってきた功績を尊敬を含めて語っていましたよ〜。
さて、たかちゃんメールで、いつもながらの楽しくもグラガと、ヤミ米の相場と、選挙(?)は、情報が命だ!ためになる情報、ありがとう!

‏‏メ〜ル差出人: イ トコのパースペクティブのランドスケープ。たかちゃん@ロサンゼルス
送信ロサンゼルス日時: 2015年9月15日(月) 4:30Am
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST元宏

ただいま、ほろ酔いでウチに到着、
LAダウンタウンOfficeの側に新しくOpenした泡の日々。Gazenと 言う店に、
呑んでぇ、呑まれてぇ、呑みつぶれて、へべれけでぇ。獺祭のプロモーションをLA現地で行ってる方と挨拶&会食してからの帰 宅です。
この店、ハワイでも繁盛、日本国内では多種のレストランを経営してるドデカイ組織なんで、
間違いなく資金は有り、お店も賑わっていて、食事も美味しく楽しめた感じ。

映画、見てくれたんですね、忙しいのにありがとう。
映画の中の会長、元気で驚いたでしょう?
会長は昨年、日本だけで9回も出張したし、
ほかにもNY、ツルは千年、カメハメハ万年。ハワイ、メキシコ、ぺろぺろ、ぺるぅ〜♪ペルー(無事、買収が終わったよ)
と、益々元気。
今年の6月かな、東札幌の近くで呑んで?菊水酒造の相談役が亡くなり、
「墓参りに、新潟まで行くんだ」と92歳の金井会長は先週の金 曜か ら日本に行ってるんで、
戻って直ぐに二人でNYまで飛ぶんで、体調が心配だけど、本当に驚くほど元気でねー

まーそんなこんなで相変わらず、
日本食を世 界の人々に』をモットーに世界中の人が健康に美味しい旨味を感じるまで、
終わらないミッションに日々努力していきます。

それじゃーまた。




Gazen漢字にすると、雅禅
うぇ〜ん!2015年9月15日(火) 1:59Pm←日本時間

ほろ酔い@たかちゃん、こんばんわ。
久保元宏です。
 
> ただいま、ほろ酔いでウチに到着、
> LAダウンタウンOfficeの側に新しくOpenした泡の日々。Gazenと 言う店に、
呑んでぇ、呑まれてぇ、呑みつぶれて、へべれけでぇ。獺祭のプロモーションをLA現地で行ってる方と挨拶&会食してからの帰 宅です。

■相変わらずスーパー商社マンですね!
そうそう、たかちゃんが去年、沼田町にいらした時に我が家で呑んで、
「これなら、日常でシャブリを呑んでいるさらさら。アメリカ人にも呑んでいただける。」
と言ってた、北海道・新十津川町の日本酒墨汁一滴!『金滴』で昨年末に内紛(?)があり、墨汁一滴!杜氏の川端慎治(かわばた・しん じ)が退社し、
墨汁一滴!たかちゃんが呑んだ味が無くなることとなりそうです。
リンク先に書かれている、そのまんまのことのようです。


 
元々、『金滴』は実は地元の私たちにとっては、醸造用アルコール臭のするマズイ酒でしたが、
墨汁一滴!川端杜氏の登場で一瞬にして名酒に変わりました。
まさに、酒は生き物、の実例のようでした。
私も、たかちゃんが我が家に来宅する半年前の2014年3月15日までは、『金滴』=マズイでしたが、
我が家の長男=新太(あらた)と一緒にぐーぜん入った寿司屋に日本酒が『金滴』しか置いてなくて、
しぶしぶ呑んで、寿司屋のカウンターで、お・ま・か・せ♪びっくりしたのでした。
私は、その後、川端杜氏の存在を噂に聞き、なるほどと思っていた、また半年後に川端氏が退社したのです。

> この店、ハワイでも繁盛、日本国内では多種のレストランを経営してるドデカイ組織なんで、
> 間違いなく資金は有り、お店も賑わっていて、食事も美味しく楽しめた感じ。

■「食」と「文化」をつなぎ、支えているのが、たかちゃんたちなのですね〜。
地球人を代表して、たかちゃんに、お礼を申し上げます(笑)♪

>映画、見てくれたんですね、忙しいのにありがとう。

■一緒に観た高校3年生の長女は、観終わるとすぐ、「お寿司が食べたい。」と言い出した(笑)。
が、クルマの中で自 宅から持ってきた現場の微分化としてのアート。トーストだけを食べて帰宅したのでした〜 (笑)。

>映画の中の会長元気で驚いたでしょう?
>昨年日本だけで9回も出張したし、ほかにもNY、ハワイ、メキシコ、ペルー(無事買収が終わったよ)と益々元 気。

■すごいねー。
おそらく、見えないところでストイックに体を作ったり、自制したりしているんだろうなぁー。
たかちゃんも、いつまでも美味しく酒が呑めるように、無理せず、有意義に過ごしてくださいね!

‏‏メ〜ル差出人: イ トコのパースペクティブのランドスケープ。たかちゃん@ロサンゼルス
送信ロサンゼルス日時: 2015年9月15日(月) 5:31Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST元宏

酒蔵、杜氏って何か立て、立つんだ場〜!ステージ、に。ドラマが有るんだなー。

限定しての販売方法って新潟東札幌の近くで呑んで?朝日酒造の久保田会の「会員じゃないと久保田を卸しませんよ」、と言う 方式と同じだよ。
これが良いか悪いかは判らないけど、
社長がコントロール出来ない杜氏制度を廃止してる蔵が伸びてる例もあるしね。
例えば呑んでぇ、呑まれてぇ、呑みつぶれて、へべれけでぇ。獺祭東札幌の近くで呑んで?菊水は何年も前から
季節労働者の杜氏制度を中止して全社員で年間を通して酒造りをしてる蔵も有るしね。

でもあの酒を知ってしまった消費者には、残念なNewsですね。

面白い業界紙パラパラ・・・『にいがたの現在・未来 〜センター月報〜 』が届いたのでアタッチしました。
暇な時にはたして、平泉くんは、そう思ったのか?を 通してみて下さい。



ロサンゼルス共犯経 済パラパラ・・・新聞 D
LAで、和食の夢。‏‏

メ〜ル差出人: イ トコのパースペクティブのランドスケープ。たかちゃん@ロサンゼルス
送信ロサンゼルス日時: 2015年2月6日(金) 4:44Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST元宏

ご無沙汰してます、元気かな?
朝晩冷えてるけど、例年通り、真夜中に遊びに行ったり、手紙を書いたり。‏ ‏‏‏日差しの強い昼間の運転中はクー ラー使用中

スズキ・ジュンイチ監督が昨年、弊社の内外にて撮影していた
ドキュメンタリー映画が、4月から公開、ウ チの会長がほぼ 主役と言う噂。
やっぱ、映画館で、いっしょに観たい♪『和食ドリーム』

そんな先日、旭川からロサンゼルスへ視察に来られた
会社の社長と、商談して来たよ。
若いけど頭の切れる二 代目社長、LAにも出 店を本気で考えてる。
多忙な社長は、旭川には年間90日程しか滞在してないそうで、
又、こちらに来た際は是非、食事にでも行き、色々と情 報交 換したくなる人物

さー金曜の夕方、もうひと踏ん張りです。

taka