さっちゃんも、プールを観たの。I'll follow you wherever you may go!
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交差点では、君の知らない鳥が。 ロサンゼルス共犯経済パラパラ・・・新聞☆2014年

たまらんっ。2015年
ロサンゼルス共犯経済パラパラ・・・新聞 B
新潟☆酒蔵巡り‏

写メ〜ル差出人: イ トコの交差点では、君の知らない鳥が。たかちゃん@ロサンゼルス
送信日時: 2014年12月2日(木) 6:55Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST元宏

元 ちゃんがやっぱ、映画館で、いっしょに観たい♪映画を一緒に暮らす、ということの方へ。6本観た11月9日に、
私は新潟に居たんですよ、仕事ですがね。

たまらんっ。菊水 ごっくん、して。八海 まんず、まんじゅ。朝日(久保田) よいやさ!越後ビールへ、
こちら(ロサンゼルス)からの客人3名の視察に引率し ただけ。

伝統と、最新技術の融合。
匂ってきそう〜♪
綺麗な仕込み場は 新しく新設したての
朝日酒造(久保田などの大量生産しない酒造りに使用す る蔵内)。

沼田町は、どこまで刺さり込めるのか?
酒蔵の、米蔵!
やっぱ、日本酒はウルチ米ではなく、酒米を使うべき!
米は、八海山の精米場。

いつもの、アレだす♪
なるほどな。
もはや、沼田町だけでは、ない!!
♪米、食ってるかー?魚沼の里、八海醸造は、蔵の周りに施設を作り、
観光客を呼び込んでいる。お土産屋の冷蔵庫内にも雪室の冷 気を使用してる。
ロサンゼルス共犯経済パラパラ・・・新聞 C
Re: 展開を担保するのは、付加価値、かな。‏‏

写メ〜ル差出人: イ トコのパースペクティブのランドスケープ。たかちゃん@ロサンゼルス
送信日時: 2014年12月23日(火) 4:11Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST元宏

おはようございます。
喪中のカード有難う御座いました、
Deskに貼り付けて毎日仕事をしています。
年末の交差。失われた約束。

 
シェイヴド・フィッシュ〜ジョン・レノンの軌跡カツオ節は毒物? EUが輸入を認めない理由
text.田中 淳夫@森林ジャーナリスト(抜粋)

日本館のレストランで使用する国産の水産・畜産物の食材の多くが、EUの食品の安全規制に触れて持ち込めないそうであ る。たとえば毒魚とされているフグや、細かな規制のある(牛肉以外の)国産肉類、乳製品、そしてカツオ節だ。

しかし、なぜカツオ節がいけないのだろうか。

実はカツオの切り身をいぶす製造過程でタールや焦げの 部分が発生し付着するが、そこに発がん性物質「ベンゾピレ ン」が生成されるからだという。その含有量がEUの基準を超える点が問題視されているのだ。また、本枯れ節のように乾燥・熟成にカビを使う 点も、カビ毒の恐れを指摘するとも言われている。

そのためヨーロッパの日本食レストランでは、国産のカツオ節はなかなか使えず、旨味調味料に頼る実情がある。だが、それでは本物の味ではない。

ところで2015年夏に、フランスの大西洋沿岸のブルター ニュ地方のコンカルノーにカツオ節工場を建てる計画が進んでいる。鹿児島県枕崎市の枕崎水産加工業協同組合などが出資して建設するのだ。原 料のカツオはインド洋で調達し、技術指導も日本がして製造するという。

つまり政府の弱腰に、民間がしびれを切らして、海外進出を 決めたのである。ある意味、これも日本の産業空洞化といえるかもしれない。そのうち和食の素材は全部海外調達になる?
この記事を読むと、
EUではカツオ節に毒性ベンゾピレンの疑いで輸入規制掛けるらしいです、
しかし現地にて同じ製法で作り基準値以下で現地生産なら承 認するとか。

うぇ〜ん!
■これは一見、大昔からある、
カルチャー・ギャップを科学で説明しようとす る非科学的な神学論争
なイメージを私は持ちました。

記事には水産加工業協同組合の出資とあるが、
国から援助金出てる気がするんだが? 
和食の食材はもう既に殆どの物が現地調達に移行して30年以上経ってるし。
日本のコメをアメリカの現地で精米する
タイミングにこだわる輩
が出るのも時間の問題かな?

うぇ〜ん!
■「コメ」の課題は、酒や調味料などのように、
同業他社との差別化の表現がまだ確立 されていない点。
そこを、「24時間以内、もみすり、精米、納品」とゆー
スタバ方式だけでクリアできるか?
もっと付加価値が必要だよね。何がい いかな。ゆるキャラ(笑)?

実際、ウチの会社のメインでの取り扱い商材、
♪おにぎり、むしゃ&むしゃ。やっぱ、具は明太子〜!コメはカリフォルニア州サク ラメント、
ここアメリカのロサンゼルスに工場があるア サヒ、サッポロ、キリンビール、
味噌は山印、
酒、みりんは宝酒造、
醤油はヤマサ、
酢はミツカン、
海苔は高岡屋、山本屋などが日本、韓国、中国から輸入した後、
ここロサンゼルスの現地工場で焼いてるし、
スープは日本食研、おたふくソースも最近、工場が完成、製造スタートしてる、
創味食品はOffice 設立、
最近食べた美味いもの!ゴクリ!ラーメンの麺、蕎麦、うどん工場やかまぼこ工場も 近辺に有る。

カップラーメンも畜肉エキスで輸入規制が厳しいからロサンゼルス現地生産だし、
黒いクルマのひと。車に続き、食品も現地で製造する方が
US的には雇用も税金収入もあり、
輸入より 甘い汁が沢山だからね。

うぇ〜ん!
■本質論は、そこだよね。
で、ポイントは、
自動車産業などの現地生産&雇用は、もちろん、民間主導。
農業のそれは、どこまで国が関われるか?
・・・そこにTPPをめぐる国の思惑をくすぐる「営業=陳情」が
必要となりますよね(笑)。

この他、キッコーマン、大関酒造、八重垣酒造、etc・・・と、
競合他社の取り扱い商品を入れると驚くと思う。

ツルは千年、カメハメハ万年。沖縄旅行 羨ましいな。
九州からミナミは行ったこと無いんでお勧めする店など無いんですよ。

うぇ〜ん!
■私も初・沖縄。沖縄のよいやさ!酒を研究してきます〜(笑)♪

交差点では、君の知らない鳥が。 沖 縄には美味しい米が出来ない。
だからタイ米で作る焼酎泡盛を、
普通に酒と呼ぶらしいよ。酒くれー = 泡盛。
球磨焼酎、泡盛、壱岐焼酎は、世界を相手に
Trips協定
(産地表示の保護指定)だし。

同じ様な条件で、九州は芋や穀物で焼酎を 造り、
当時、出稼ぎの炭鉱夫達や山陽新幹線の
工事が終わり、本州に戻った工員達が
広めた
昭和の第一次焼酎ブーム、
6:4のお湯割り白波ブーム、酎ハイ、
そして一気ブーム。

街は寿司屋もスナックでも、
サントリーのダルマが世の中の主役だった頃 
銀座の クラブの棚に合わせて
高さのサイズを同じにして

高級ク ラブでも負けないシェアを取った
三和酒類の「いいちこ」

宇佐の工場訪問したよ、
第1回目の広告から今でも続く彼等の
広告に 対する情熱がものすごく凄く熱い。

奄美大島での黒糖で作る黒糖焼酎。
定義では麹が入らなければラム酒。

今でも 沖縄にはラムを製造してる会社が有るハズ。
まー度数が強いイメージだけど、
沖縄か ら外に出てない泡盛や奄美の焼酎、
Made In Japanのラム、オリオンビールや、
実はオリオンが製造してる朝日ビールなんか も
面白いかもよ。

楽器には、穴がある。メリー・クリスマス
てか、最近のアメリカは、「ハッピー・ホリディ」と言うのかな?

交差点では、君の知らない鳥が。 そ うそう流石、良くご存知で、Happy Holidayなんよ。
ユダヤ人はクリスマスしないし、宗教が関係するから、
会社で は下手に「メリークリスマス」って言えない
クリスチャンじゃない日本人が、
腕に数珠しながら国中総出でメリークリスマスなのに、
USAでは大声で言えない、なんか可笑しいでしょ。

骨付き鶏肉や、KFCに、ショートケーキも
日本が作った可笑しなカルチャー
なんだかなー?

それでは またまた。

ロサンゼルス共犯経済新聞 @
写メ〜ル差出人: イ トコの交差点では、君の知らない鳥が。たかちゃん@ロサンゼルス
送信日時: 2014年9月9日(火) 3:30Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST 元宏
むちむち、ム〜ン、ム〜ン♪スーパームーンやら、錦織選手準優勝と、世間は忙しいようですが
皆様は、おヴー・ドゥー・ドクターの森の診療日はいつ?元気ですか?

ミツワ トーランス店鷲巣繁男の末裔としての言葉としてのジャガイモ。北海道物産展
2014年9月18日(木)〜21日(日)
沼田町は、どこまで刺さり込めるのか?
ミツワは、ロサンゼルス近郊に数件ある巨大スーパー・マー ケットで、
以前のヤオハン、現在カメイが買収。
中でも一番、すっぱい想い出♪日本人の駐在員等が
多く住んでるエリアのみでのイベント
のようです。

美味しそうなFoodばかり、
しか・・・・・・・・・喪?かし
十勝豚丼Oh ! うめぇ〜♪肉体の共犯としての食犯。『いっぴん』
さっちゃんも、プールに行きました。畜肉の輸入は★ふれ!ふれ!は、応援だけど、雨は、降るなっ!難しい のにお土産、買っていくからぁ〜〜〜ん♪大丈夫か?

皆さんぶるるんるん♪頑張ってます。
何年か前に俳句は、パンク。宮城県の物産展だと思いますが、
仙台の牛タンOh ! うめぇ〜♪肉体の共犯としての食犯。『司』が 出店して来て、
後にこのミツワ・マーケット内のFood Courtで出店して、
今も忙しくしてると言う実績があるから、
今後もグー無しジャンケンじゃ!2の司を 目指す者
疑問は、論理の親だす。現れるか?

今回は取り急ぎ、広告が巴里の赤い目。目に入ったのでお知らせのみです。
それでは また。
ロサンゼルス共犯経済パラパラ・・・新聞 A
昨夜TVで‏
メ〜ル差出人: イ トコの交差点では、君の知らない鳥が。たかちゃん@ロサンゼルス
送信日時: 2014年10月9日(木) 7:47Am@日本時間11:47Pm
宛先: うぇ〜ん!久保AB-ST 元宏

昨夜、『レイト ショー』と言う夜11時過ぎに毎晩放送されるLive トーク番組、
司会はじゃ、おともだち、紹介して。David Lettermanと言う人気コメディアン
すっぱい想い出♪日本で言えばタモリ、今の有吉?)
まー長寿番組なんだけど、知り合いからの連絡で初音ミク巴里の赤い目。見たよ。


何でも週末、ロサンゼルスでライブを行なうみたい。
イギリス回りアメリカ経由。トッチャン疑問は、論理の親だす。来てるのかな?

「もし時間が有れば、連絡頂戴よ」 とお土産、買っていくからぁ〜〜〜ん♪伝えて 下さい。

こちらも 10月11日土曜、年に一度の鷲巣繁男の末裔としての言葉としてのジャガイモ。EXPOで大忙しなんだけ どね。