さっちゃんも、プールに行きました。I'll follow you wherever you may go!
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ラーメンぺ〜ろぺろ、ゴクリ!太っ たソクラテスまで、あとブーフー・ウー・ドクター!何キログラム
美食狂時代2019 胃袋Oh ! 肉体共犯としての、グルメ♪共 犯!美食は、 偉大なる肉体の共犯行為。
転がる胆石♪Lip this joint 2019,
gonna save your stomach !

熱いものが入ってゆく。カフェ ありがとうございます、田中さん。田中千博の世 界

Lip this joint,
gonna save your stomach !
2019年 1 月1日(火)
6:49Pm
7:29Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪熊本下通り 肉寿司
(くまもとしもどおり・にくず し)
住所;熊本県熊本市中央区下通1-6-4
下通りアーケード内 武蔵ビル  1階
電話;096-223-5829
営業時間;5Pm〜0Am
定休日;ほぼほぼ無休
席数;42席
カウンター8席、テーブル34席
駐車場;無し
開店;2018年4月12日
以前、『肉ちゃんうどん熊本店』があった場所です。
いー感じの外観だが、チェーン店臭。
スタッフも写真を撮られると、超うれしそー(笑)♪
名物「さしとろ」890円。
目の前でスタッフが、ガスで炙る。
巨大な薄い牛肉が乗った寿司(笑)。
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年1月15日(火)1:55Am
突然、福岡&熊本へ観光 で行くことになり、12月28日に飛行機を取り、29日にホテルを取り、30日に福岡清原マネー ジャーと27年ぶりの再会。元旦の夜に熊本に入ったが、行きたかった料理屋は、すべて正月休み。 ススキノとは大違いだー。で、ここに飛び込んだ。
まずは、元旦から明るい笑顔で働いているスタッフに感謝♪メ ニューに「馬刺しユッケ」780円があり、 ここは熊本!を実感。美味い。確かに、清原が言ってたよーに「魚は北海道肉は九州」だ。
カウンターで寿司屋よろしく肉寿司を握っている姿も絵になる。 が、出てきた握りは、肉は新 鮮&インスタ映えはするが、シャリが雑。つまり、「素材OK」&「演出OK」だが、どこかで魂が入っていない。たかが居酒屋だからコスパ重視でいんじゃ ね?とも言えるが、その不満を埋めるために我々は、さらに熊本市の夜に消えていったのであーる。がくっ。
ばえる?
「肉とろ三種盛り」1,090円2人前、中国スパイスの「毛沢東 から揚げ」580円。
Lip this joint,
gonna save your stomach !
2019年 1 月1日(火)
7:50Pm
9:12Pm
呑んで、何が見たいの♪肥後の味 とっぺんさき
(ひごのあじ・とっぺんさき)
↑「とっぺんさき」とは、
熊本弁で、「てっぺん」、「頂上」。
住所;熊本県熊本市中央区新市街3−1
栄通四ツ角ビル 1階
電話;096-353-5156
営業時間;6Pm〜0Am
定休日;日曜、第3日曜営業の翌日
席数;17席
カウンター5席は掘りごたつ。
座席3カ所、4席づつは平床。
駐車場;無し
開店;1988年4月12日
入る前は、いつも、ちょっぴり不安?
ちょうちんにつられ雑居ビルの奥へ。
自家製の辛子レンコン揚げるとめちゃくちゃ美味しいです♪
揚げ立て「自家製からし蓮根」450円。
他にも「馬ホルモン塩焼」970円や、
「高菜おにぎり」160円、ぜんぶ美味い。
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年1月17日(木)1:41Am
せっかく熊本に来たのに、行きたかった料理屋は、すべて正月休み。ブラブラ歩い て見つけた肉が肉を喰う循環を、共犯と呼ぶ。『熊本下通り肉寿司』に飛び込んだが、どーもチェーン店臭がキツい。で、そこは40分で出て、再び地元臭がキツそーな飲 食店を探す。
20分さまよえば地元オヤジ臭がする居酒屋を発見し、飛び込ん だ。カウンター内でベテランがんこオヤジが一人で料理し、フロアのスタッフはコダワリおじさん一人のみ。おっ、いー感じじゃん。壁に無造作に貼られた手書 き(微苦笑)メニューも北海道では聞いたことない品ばっか。 熊本名物の米焼酎をオーダーすれば、「これ は冷や」「こいつは熱燗」と銘柄に合った呑み方を 教えてくれる♪
親子2世代で通っている客もいるらしい。よーやく熊本に来た気分 になった。
カウンターは、広島県のお坊さん? ここまで食べて「この店たいていおいしいな!」と気がついてしまったので注文が加速。
カウンターも楽しそう♪「地鶏のだご汁」750円の「だご」とは 「団子」の熊本弁。
Lip this joint,
gonna save your stomach !
2019年 1 月2日(水)
7:07Am
7:57Am
呑んで、何が見たいの♪熊本和数奇司館 五輪
(くまもと・わすき・つかさかん・ごりん)

宿泊したホテル内の朝食バイキング
住所;熊本県熊本市中央区上通町7-35
電話;096-352-5101
営業時間;朝食7Am〜9:30Am
定休日;無休
席数;120席
駐車場;無し
開店;1895(明 治28)年、司ホテル
時代は変わっても、季節は変わらない。文化は、季節に寄り添う。
熊本では正月の「お屠蘇」は「赤酒」。
客が刺身を持っていくと、スタッフがすぐ、きれいに身を広げる。さすがだ。
朝食バイキングで、これは無いぞっ!
旅行中に食べた九州の魚の中で、これが最も新鮮で、最も美味しかった。
淡泊だからこそ品のある深み。
包丁の入れ方も、さすが老舗だ。
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年1月21日(月)2:10Am
墓碑銘が「ギリギリ・セーフ」な私は、年末ギリギリになってから 福岡&熊本への旅行を決めたもんで、なか&なか飛行機&ホテルも取れず、福岡に泊まったのは、最近、流行り始めたフロントすらない普通のマンションがホテルの『レ ジデンスホテル博多』。超〜合理的!なんと2人で 5千円台!じゃそれであまった金で(?)熊本ではホテル贅沢しましょ♪ってなことで『朝日新聞』の石井一弘カメ ラマンの紹介で『共犯新聞』愛読者になったけれど私は会ったことが無い熊本在住の山本正美嬢にFacebookメッセンジャーで聞いて&教えてい ただいた数々の熊本情報から、このホテルに決定♪アンティーク家具に囲まれたセンスの良い和モダンかつ熊本城&繁華街ど真ん中♪
私の旅行の楽しみは食べ歩きなので基本、ホテルでは朝食すら食べ ないんだけど、さすがに、ここでは朝食トライ♪
いや、大びっくり。正月スペシャルもあるだろーけど、食とは知性なり、だな。
文化は、ディテールに住む。 日本のホテル文化といえば、カレー。
刺身が美味過ぎだが、焼き魚もなかなか。さらに、「朝カレー」まである(笑)。
Lip this joint,
gonna save your stomach !
2019年 1 月2日(水)
2:22Pm
3:40Pm
身を切るほどの公職♪紅蘭亭 上通パビリオン
(こうらいてい・かみまち・ぱびりおん)

住所;熊本市中央区上通町1-15
電話;096-352-3812
営業時間;11Am〜9:30Pm
定休日;12月31日&1月1日
席数;75席
駐車場;無し
開店;明治時代に華僑として大陸から渡ってきた福建省出身の在日中国人2世の葉菊華が1934年に開業。
元気な、おじさんたち♪ワインは、シチリアのプラネタ「ラ・セグレタ・ロッソ」3,800円♪
円卓料理6品1人1,750円+赤ワイン。
クセになる〜。
広島県の牡蠣の太平燕1,080円を追加オーダー。牡蠣にも合う んだね〜。
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年2月27日(水)11:52Pm
なぜ私は、年末ギリギリになってから熊本へ行ったのか?理由は我 が家の次女が「太平燕(たいぴーえん)を 食べたい♪」と言い出したからだ。私にとっては「何だ、それ?」だったのだが、なんでも次女の東京の友人によれば、東京に支店があった熊本のレストランで 食べることができたのだが、最近そこが閉店したと言うのだ。だから、太平燕を食べるためには熊本に行かなければならない、 と、次女はとーぜんの顔で言い出した。
ネット画像を観ると、ラーメン屋かな?と思って行くと、本格的な 中華料理レストランなので、コースを1時間半楽しむ♪
2016年4月14日の熊本地震までは、高級感のある内 装に、太ももの付け根まで見えそうなスタッフのお姉さんたちのセクシーなチャイナドレスなど特別感があったそうだ。今のは仮店舗のようだ。
お目当ての太平燕は麺が春雨。そー言えば、九州初日12月30日の 福岡もつ鍋に入ってた春雨も美味かった♪内臓文化の バランスとして春雨文化かな?
1985年から変わらない2人の雰囲気〜。がくっ。
私のバンド時代の清原マネー ジャーは酒が呑めないので私ひとりでワイン1本。
Lip this joint,
gonna save your stomach !
2019年 1 月2日(水)
3:59Pm
4:58Pm
古本の匂いと、コーヒーの香りのマリアージュ。長崎次郎 喫茶室
(ながさきじろう・きっさしつ)
住所;熊本県熊本市中央区新町4-1-19
長崎次郎書店 2F(新町電停下車すぐ)
電話;096-354-7973
営業時間;11:26Am〜6:26Pm
定休日;水曜、盆、12月30日〜1月2日
席数;35席
駐車場;無し
開店;1874年(明治7年)創業のパラパラ・・・長崎次郎書店パラパラ・・・ 森鴎外が 『小倉日記』に「書肆の主人長崎次郎を訪ふ」と書いた。現在の建物は1924年(大正13年)に建築家・保岡勝也が建てた作品。2013年春に休業した が、経営分離していた長崎次郎株式会社が創業140周年の節目の2014年7月31日にリニューアルオープン。さらに、かつて事務所&住宅だった2階が 10月26日に喫茶室に。
元気な、おじさんたち♪29年ぶりに会ったのに、相変わらずすぎ〜。がくっ。
レトロな外観と、レレレなおじさん。
カフェに美女は必須。
嫁は珈琲ゼリー600円。店員も美女。
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年3月9日(土)1:45Pm
我が家の次女にとって熊本と言えば、ラーメンぺ〜ろぺろ、ゴクリ!太平燕だが、私にとってはパラパラ・・・橙書店なので行ったが、正月で休み。がくっ。で、すぐ次女がスマホで検索し、「熊本で本屋って言 うと、まだ有名なとこあるよ♪」と、ここへ。で、2階がカフェ。
確かに、大正時代がそのまま保存されている感じ。漱石や鴎外が、 ふらりと入ってきそう。店内に客が自由に書き込める小さなスケットブックがあり、そこのにはふつーに、パラパラ・・・村上春樹たちが書いていた!さらに一緒に行った私のバンド時代の清原マネー ジャーが「こんなこともしてるよ」と見せてくれた店内にあったチラシには、なんと北海道のミュージシャン小松崎健のライブ!いやぁ、私が映画より も映画館が好きなように、本よりも本屋が好きな人、 私も好き♪
そうそう、私が呑んだ長崎次郎ブレンド590円、やわらかい深煎 りでした♪
長崎次郎書店に、またひとつお宝。がくっ。
村上春樹や江口寿史も書いた小さなスケッチブックに私も、嫁と次 女を描いた。
Lip this joint,
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2019年 1 月2日(水)
5:37Pm
5:53Pm
古本の匂いと、コーヒーの香りのマリアージュ。藤崎八旛宮 初詣
(ふじさき・はちまんぐう、はつもうで)
住所;熊本県熊本市中央区
井川淵町3−1
電話;096-343-1543
駐車場;無料50台
開店;935(承平5)年、平将門の乱で山城国(京都)の石清水八幡大神を勧請し建立。馬の鞭にしていた藤の枝を地面に刺すと、芽を吹き枝葉が生えたの で、社名を「藤崎」にした。鎌倉時代から領主の崇敬。江戸時代は熊本城の鎮守社。1877年(明治10年)、西南戦争で社殿を焼失し、現社地に移転して復 興した。初詣の人気度は、熊本県内で2位。
ふつーの住宅街が、平将門と夏目漱石をつなぐ。
ポップな朱塗りだが、伝統あり過ぎ。
ころころ。じゅーじゅー。
ぎんなんを焼く香ばしい香りな美女。
熱いぎんなんを紙袋からつまみながら
熊本の住宅街を散歩する文学風情。
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年3月18日(月)3:58Am
私のバンド時代の清原マネー ジャーの運転による熊本市観光で、転がる漱石♪夏目漱石が熊本に1895〜1900年に住んだ6つの家の中、3つを見たが、いずれも熊本地震の影響で無残なまま。それ でも、ホンモノを見る感動♪特に最後の6番目に住んだ家を出た漱石一家は東京に戻り、漱石はイギリスに旅立つ。親友の正岡子規は漱石に見送りの俳句「萩す すき来年あはむさりながら」を送るが、2年後に子規は漱石に手紙「僕はもーだめになってしまった、毎日訳もなく号泣して居るやうな次第だ。」を書き、漱石 がその返事を書かぬまま12月に帰国した時に子規はすでに1902年9月19日に死んでいて会えなかった。そして漱石は小説デビュー作『吾輩は猫である』 を書き始める。そんなイギリスと文学への希望と、イギリスを見たかった子規を残した想いが6番目の家に詰まっている。
その家から歩いてすぐ、漱石も散歩したところにある神社の夜店で買い食い♪
いろいろ甘酸っぱい。
熊本は、美人が多くは無いが、時々、期待していないところで、 こーして出会う。
Lip this joint,
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2019年
 1 月2日(水)
7:51Pm
9:26Pm
最下位な再会。飲食処 室
(いんしょくどころ・むろ)
住所;熊本県熊本市中央区草葉町3-1
ドラゴンワンビル 1F
電話;096-352-0727
営業時間;5:30Pm〜0Am
定休日;日曜日
席数;42席
カウンター5席、テーブル16席
駐車場;無し
どんなんやろ?
外に貼られたメニューで店を決める。
どっくん、どっくん。
清原の愛妻からワインを注がれる♪
転がる胆石♪久保の舌
text drop2019年4月13日(土)0:44Am
私のバンド時代の清原マネー ジャーの 運転による昼間の熊本観光が盛りだくさんに終えた夜、清原家のご家族と居酒屋で合流♪昭和アイドル風な奥様、盛り上げ上手なお嬢様、知的なご子息。なんと まぁ、あの(?)清原がちゃんと(?)家族を作って維持していることに感動。てか、こんなにマトモな清原の人生を狂わせた私の責任を感じたしだい。が くっ。
さて、私が泊まったホテル『熊本和数奇司館 五輪』の 路地裏は「上乃裏(かみのうら)通り」と ゆー、地元のとんがったおしゃれさんが遊ぶエリア。 ただし正月なので休みや満席が多く、よーやく我らのチョイスと空席が合致したのが、ここ。すでに熊本名物は前夜までに食べていたので、よりマニアックな品 をオーダー♪
北海道では食えないものをオーダー♪ 熊本っぽ♪
居酒屋料理は、地元民の欲望と素材とコスパの絶妙なバランスの中 間報告。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 1 月3日(木)
0:53Am
2:20Am
最下位な再会。Rock Bar KENLENNON
(ロック・バー・ケン・レノン)
住所;熊本県熊本市中央区
花畑町13-13
電話;096-354-9401
営業時間;8Pm〜3Am
定休日;日曜日、祝日
席数;50席
カウンター5席、テーブル45席
駐車場;無し
開店;2004年12月、新屋敷で開業し移転
さわってみただけ〜。がくっ。
ライブができる店で、私もギターを。
お宝レコードも、いっぱい!
ボーカル&ドラムの木野文彦・店長♪
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年5月8日(水)1:56Am
私のバンド時代の清原マネー ジャーの運転による昼間の熊本観光、夜の清原家のご家族と居酒屋&カラオケで盛り上がった後、熊本在住の『共犯新聞』愛読マダム山本正美ご推薦 の、ここへ♪
入ると客は誰もいなかったけど、通りすがりの我らを暖かく歓待♪ 私はマッカランをストレートで呑み、リクエスト「ノーノーボーイ」「シー・シー・シー」をすれば、なんと店長&代表が生演奏♪河野・代表は東京でデザイ ナー後、熊本で1977年から約30年間、輸入&中 古レコード店『ウッドストック』と『ウッドペッカー』を経営後、ここを開店。清原は、この店は知らなかったが、高校1年生の時に開店したレ コード店『ウッドストック』の常連客だったから、それを知り、驚き&盛り上がり♪そのうち他の客が来店し、話しかけているうちにセッションが始まった♪
熊本の真夜中の「レディ・マドンナ」♪
正月で帰省した若者たちとセッション。右がムッシュ風な河野健・ 代表、71歳!
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 1 月3日(木)
9:40Pm
10:29Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪CAFE サーハビー
(カフェ・サーハビー)
住所;北海道札幌市中央区
南3条西6丁目 和光ビル2F
電話;011-200-0546
営業時間;3Pm〜0Am
定休日;日曜日
席数;29席
ソファー10席、テーブル12席、
カウンター7席
駐車場;無し
開店;2009年9月28日、
2012年8月に移転ここに移転
エレベーター横には、DJブースもあるよー。
シアター・キノ番組表広告でおなじみ。
近くにベッシーホールって言うライブハウスがあるのも音楽好きが集まりやすい理由の1つなのかも。
ワイン、焦がしチーズのタコライス♪
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年5月17日(金)11:11Pm
熊本から札幌に戻った私は、まず映画館へ直行♪シアター・キノで 今年の初映画やっぱ、映画館で観たい♪『いろとりどりの親子』を観終えて久しぶりの雪道を歩く と、共犯音楽祭★★Music〜音という抽象芸術♪ビートルズの曲が店内から外へもれてくる中華料理 『WORLD CHINESE KITCHEN LU:RAN』のスグとなりのビルからは、なんと共犯音楽祭★★Music〜音という抽象芸術♪ストーンズの初期(!)の曲がもれてる!こりゃ、入らね ば。カム・オン!
ワ インをボトルで頼むと「ありません。」がくっ。パーティに使われる店なのに、なぜ無い?で、グラス赤ワイン\702、タコライス\972。客層は、学生 〜20代っぽ。確かに、ひとりでボトル・ワインを呑んでる50代オヤジは、いそーに無い。かと言って、てめーら、ストーンズ知ってんのか?と、おされな客 に聞けないよなぁ。
店のコンセプトは“友達の家にいるようにくつろげる場所”♪
店内は、ところせましとビートルズ、ストーンズ、スターウォーズ などのグッズ。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 1 月13日(日)
7:27Pm
10:42Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪saveur
(サヴール)←ラスコー洞窟で、騎士団長殺し。フランス語で「味」。
住所;北海道札幌市中央区中央区
南3条西3丁目 TM-24 ビル
( 旧第六桂和 ビル )2F
電話;011-522-9208
営業時間;
ランチ(月・金・土・日)12Pm〜 3Pm
ディナー(月・木・金・土・日)6Pm〜10Pm
定休日;火・水曜日
席数;12席
Chef's Table カウンター席 4〜6席
テーブル席 8席
駐車場;無し
開店;2012年4月2日
聖水ギグと称し、ステージでオシッコをした非常階段の蝉丸嬢と双璧を成す。
15,000円のコース「セゾン」の2品目。
JOJO広重「今はFM802のおえらいさんだけど当時じゃがたらとスターリンと非常階段を呼んで、3方向にステージを作って同時に演奏するというライブを企画したけど実現しなかった」
3品目には、金箔を乗せた季節の魚。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年5月22日(水)11:24Pm
中村雅人は深川市の和食店『蝦 天』の 息子で、私と同じ1962年生まれで、2008年5月から2016年10月31日まで、札幌市中央区南3条西2丁目のKT3条ビル1F(都通り側)にあっ たフレンチ『LE・VENTER』(ル・ヴァンテール)のオーナー・ソムリエだった。ル・ヴァンテールで4年間メイン・シェフをしていたフランス帰りの金田二郎シェフ (48歳)が、吉野建シェフが経営していたパリの 『Stella Maris』(ステラ・マリス)で知り合ったパティシエールの奥さん蘭子さん(45歳)と子育てが一段落したので開店したのが、ここ。劇団ひとり似の金田シェフはシャイ。蘭子さんはパリ帰 りには見えない庶民派。そのくせワイン・リストは、超ディープ。私がワインをオーダーすれば、はっ!とゆー顔をして、「これ頼む方いませんよ。ワインお好 きなんですね。」。
裸になったのはイギー・ポップの影響じゃなく単にステージ上が暑かったから説。 ル・ヴァンテールOBの金田二郎シェフ。
「噴火湾産・特大の蝦夷アワビ・北海道米のリゾットと」。メイン と、金田シェフ。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 1 月13日(日)
10:55Pm
0:43Am
よいやさ!WITH BAR
(ウィズ・バー)
住所;北海道札幌市中央区
南6条西3丁目 秋水ビル 2F
電話;011-512-7707
営業時間;7Pm〜3Am
定休日;無し
席数;60席
駐車場;無し
開店;1982年7月1日
ブルイックラディとはゲール語で、「海辺の丘の斜面」という意味。1994年に一度閉鎖されたものの、2001年5月に蒸留所の閉鎖を惜しむ新オーナーによって操業が再開された。
ディープなおやじのブルイックラディ。
旨い酒と美味しい料理&Good Music!
スタッフは、美少年がそろっている。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年6月10日(月)10:45Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪saveurでフ レンチを堪能しウイスキー・バーへ。が、ここは巨大スクリーンでサッカーを応援するスポーツ・バー風。しかし、バブル前夜1982年創業の正統派。カクテ ルもフードもレベルが高い。
ブルイックラディを呑みたかった私はメニューに「X4 アイラスピリット 50%\1,000」 と「オク トモア/3 59%(フェノール値152ppm)\2,000」を発見。
栗田良房オーナー(1959年8月11日生まれ)は、私が来店した時すでにいー感じにスィングしているディープなおやじ。いかにもススキノ遊びの帝王の生き証人って感じ。なのにイヤミ が無いフランクなオトナ。ブルイックラディの在庫を聞くと「ポートシャーロット・アイラバーレイ2011」 を持ってきた。アイラ島8 つの蒸溜所で最も多品種を開発中のブルイックラディは出 会ったときに呑まねば
綺麗なカクテルに似合うメニューがあって、ゆっくりと味わえる時間をくれるのがいいと人気のお店です。優しさにあふれていますね。 次回は、「ポート・エレン」の1978年をご馳走になりたいなー♪
チーズのセレクトも、趣味がいい。プール・バーまである贅沢な店 内レイアウト。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 1月14日(月)
11:51Pm
12:43Pm
東京純豆腐 札幌パルコ店
(とうきょう・すんどぅぶ)
住所;北海道札幌市中央区
南1条西3丁目3番 札幌パルコ8F
電話;011-350-3784
営業時間;11Am〜10:45Pm
定休日;無し
席数;30席
駐車場;有り
開店;2012年8月31日
今までの韓国料理のイメージをくつがえす、野菜、薬膳中心のヘルシー料理を、おしゃれな雰囲気の中でお楽しみください。
まぁ、なんておしゃれなんでしょう。
てんきゅー。
紙エプロンに、手書きのメッセージ。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年6月15日(土)2:10Am
私 が高校生の頃は、パンケーキどころかペペロンチーノやモヒートすら知らなかった。それが今では、我が家のJK(=女子高校生)が「スンドゥブ食べたい。」 と言い出す。「えっ?スンドゥブって韓国のディープなおやじが喰うニンニク臭いやつ?」と返すと、親はジェネレーション・ギャップの谷底に堕とされる。嗚 呼、かつて谷底に堕とされるのは子ライオンの方だったのに・・・。がくっ。
年末&年始の九州旅行で、ぷる&ぷるなコラーゲン満載ホルモンのとりこになった私はホルモンスンドゥブを注文。
そも&そもスンドゥブとは豆腐で、鍋がチゲなので、これ、チゲと呼ぶほーが正しいと思うが、また谷底に堕とされるので、黙って、はふ&はふ食べましたとさ。けっこー女子が一人で来てるぞー。
ランチタイムはご飯とナムル、デザートが付いてきます。 唐辛子ベースのスープが食欲をそそるので、夏バテ気味の方にも良いかもしれませんね!
ホルモンスンドゥブ1,390円。5Pmまで、ご飯、ナムル、デザートが付く♪326kcal。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 1月14日(月)
3:29Pm
3:53Pm
☆コーヒーの湯気。1LDK terrace
(ワンエルディケィ・テラス)
住所;札幌市中央区北5条西2丁目
札幌ステラプレイス センター3F
電話;011-209-5256
営業時間;10Am〜9Pm
定休日;無し
席数;52席
駐車場;有り
開店;2016年4月27日
セレクトショップ1LDKの新店舗「1LDK テラス(1LDK terrace)」にはカフェも併設。
タンザニア+グァテマラコーヒー\500。
カスタムサラダを食べてる女子が、すごくこの空間にハマっていました。
食べ過ぎた昼は、シフォンケーキ。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年6月26日(水)0:13Pm
左岸で左眼。パリ湯原夏薔薇ハウンドダギー!ニューヨークとあれに永遠の片思いをしている私にとって、ほど良い田舎の東京は、いたるところに元ネタが見え見えで、かわいい。もっと田舎の札幌は、さら〜に、もろ見え。んで現代は明治維新でも終戦直後でも高度経済成長期でもないので、ふつーにユーザーがパリやニューヨークや東京を体験している=ユーザー・リテラシーが高っ。
この店は、メインは洋服屋。なのに&なんだか洋服コーナーよかカフェが絶賛超☆繁盛中。う〜ん。たぶん、生活トータル提案型セレクト・ショップが、コンセプトなんだろーな。じゃ、本格フレンチ・レストランか茶道のフルコースを是非やってほしい♪そこからハードルをどれぐらい下げるかが商才。つまり、無知な相手がビジネス・チャンス。いや、失礼!情報の非対称がビジネス・チャンス。だからショーケンは孤独だったんだろーなぁ。
ボタニカルテイストの度合い。
女子が好きなものは、与えられてから気が付くからこそ、好きになるんだろーな。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 3 月22日(金)
7:08Pm
8:59Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪petit Lapin
(プティ・ラパン)
住所;北海道滝川市大町1丁目6−1
電話;0125-23-1477
営業時間;木〜土11:30Am〜 2:30Pm
        月〜土 5:30Pm〜11:30Pm
定休日;日曜、月曜、祝日
席数;15席
4名席;2、カウンター;7、立食20名迄
駐車場;有り
開店;2007年11月29日
オーナーシェフ;老田弘基(1975年生)
滝川市の呑み屋街から離れているので、やや探しにくい場所にあるんだけど〜。
吹雪の夜、ここに初めて来ました。
皮目がカリっといい具合で、身への火入れが絶妙。
むかわ産サメガレイのムニエル。
ワインは、ひとりで赤を1本。
コトー・デュ・ポン・ガー2017、3,050円
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年7月8日(月)5:15Pm
滝川のレストランは1990年4月に河内 忠一(1954年2月20日生まれ)オーナー・シェ フがオープンした『ラ・ペコラ』に私は商工会青年部の会議の休み時間に偶然ひ とりで飛び込んで、羊まるごとをコンセプトにしたオリジナリティと志の高さと、グラン・クリュ・クラッセがほとんど酒屋価格の3〜5千円で提供していたこ とに感動した。しかし、店舗が現在地に移り、シェフが変わった今、ふつーのパスタ屋になっちゃった。駅前にある高橋明オーナーシェフの『Bon Vivant(ボン・ヴィヴァン)』も、ファミレスとの違いが分からん。
今、滝川市でフレンチと呼べるのはここだけ。ワイン・リストにボ ルドーが無いことで分かるように、デリケートな薄味。シェフがスイスで修業したからかも。
驚いたのはBGMまでセンスがいい。流れている曲に私が「セ ロニアス・モンクか?」と聞けば、客として(!)やってきたニューヨーク在住のピアニスト野瀬栄進共犯音楽祭★Music〜音という抽象芸術♪『Waiting』だった!美味いレストランは水とコーヒーも美味いとは言うが、音楽のセンスも重要。あ、ここ、コーヒーだけはイマイチだったな(微苦笑)。
手酌ワイン〜。ズージャを聴きながらぁ〜。 美味い料理と酒と音楽と、いい女?があれば。
奈井江産エゾシカのソテー。デザートはカヌレを中心に3品。そしてBGMのCD!
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 3 月24日(日)
6:15Pm
6:56Pm
☆コーヒーの湯気。The old CAFE
(ザ・オールド・カフェ)
住所;北海道旭川市東光6条7丁目6
電話;0166-74-5556
営業時間;月〜土11Am〜11Pm
        日・祝 11Am〜10Pm
定休日;不定休
席数;21席
カウンター;7、2人掛けテーブル;7
駐車場;有り、8台♪
開店;2017年4月5日
店長;杉野零(38歳、元・飲食店役員)
豆の鮮度を維持するため、少ないロッドで回数多く焼くことにこだわっています。
店内に焙煎工房。おとなの遊び場?
店内は、学校の理科室っぽいかも。
杉野店長が淹れて運んでくれる。
嫁は「コスタリカ・ジャガー・ハニー」を、
サイホンで淹れて、470円。
私は「エチオピア・シダモ」を、
フレンチ・プレスで淹れて、470円。
写真の左手前にあるカードは、
オーダーしたコーヒーの豆と淹れ方が、
アカデミック(!)に書かれている。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年7月23日(火)11:58Am
沼田町の教育委員会が2月26日(火)に開催した生きがい講座「コーヒー教室」で講師をしたのが、 杉野零(すぎの・ぜろ=本名!?)店長。私は開催されたことすら知らなかった(がくっ。)が、その時に試飲したのが「フレンチ」と「エチオピア」 だったことを知り、がぜん興味津々。私がほぼほぼ毎日、コールタールのようなドス黒いフレンチ・コーヒーを寿司屋にあるようなでかい湯飲み茶わんでガブ呑 みをしているのも、かつて1980年代に札幌の平岸にあった喫茶店『ローズ・セラヴィ』で初めて呑んでガツンときたから。それまでロッテリアで紅茶のよう な色のコーヒー中心だったんだから。
で、30年以上フレンチのみだった私だが、最近、ワインの趣味が カベルネ・ソーヴィニョンからピノ・ノワールに変化したことに気が付き、さらに昨年9月2日『日本経済新聞』坂本龍一インタビューで「さっぱりした酸味深いコクがあるエチオピア」を読んでから、ワインでいえばピノなエチ オピアもフレンチと交互に呑むようになっていた私なんでした〜。
こりゃ私も最後にはロッテリアの薄味コーヒーに戻っちゃうか?な わけない。
店名の『THE old CAFE』の「old」は、「古い」という意味だけでなく、「古き良き」や「ゆっくりと年月を経た」という意味を持っていて、『THE old CAFE』は“喫茶店”という意味。 いっぱいの玉ねぎをじっくり炒めたカレー。
「赤ワインデミグラスのオムライス」950円。「野菜を食べるためカレー」880円。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 3 月31日(日)
6:35Pm
7:43Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪ス テーキ&ハンバーグ小林JAPAN
(こばやし・じゃぱん)
住所;北海道滝川市栄町2丁目2−20
電話;0125-74-5711
営業時間;12Pm〜3Pm、5Pm〜10Pm
定休日;不定休
席数;27席
カウンター;7、テーブル;20
駐車場;店舗の裏にスペースあり♪
開店;2018年10月26日
オーナーシェフ;小林潤平(29歳)
突起の少ないリーゼント議員(笑)。
赤ワイン『ダーク・ホース』3,100円。
Emily Meyer 「OMG! Happiest of Birthdays my dear punk rocker friend! We love you, miss you and rock you!!!」
『そ のまんまハンバーグ360g』2,138円
『白老黒毛和牛ステーキ300g』7,214円。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年8月2日(金)1:43Am
小樽で修業したオーナー・シェフが28歳で出身地の滝川市に自分の店を持った♪店舗は、 JR駅前のアーケード街『ベル・ロード』の角地!う〜む。確かにシェフが産まれた1990年=私が28歳で結婚して(がくっ。)沼田町に再び住み始めた 年には、ここに西友など数件の小規模デパートもあった一等 地だったが、今は、ほとんどが空き家。ここから2次会の呑み屋街に行くにも大きな道を渡らなければならない。青年よ、大丈夫か!?
個性的な店名とロゴ、店内も赤い壁で印象的、いたるところに牛の 色んなオブジェ。肉も美味い。ワインは工夫の余地がある。滝川市は『松尾ジンギスカン』発祥の地なだけあって、肉文化が進んでいた。ただ、今の滝川市にワイン+ステーキを楽しむ客層が残っているだろうか?と、 つい親心になってしまうが、まだ1回しか行ってないけど、シェ フの腕と気合はホンモノと見た。応援したい♪
中野真吾 「おめでとうございます!地球上の2019年度が、久保さんの誕生日をもって千秋楽ですね。」 青木 健治「ポスト平成発表前のバースデー、おめでとうおめでとう🎊。」
『サラダ』648円、『コーンスープ』378円。ひ とりでワイン1本呑むと、こーなる。
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 5月3日(日)
3:50Pm
4:49Pm
☆コーヒーの湯気。Aoyama Flower Market TEA HOUSE
赤坂Biz タワー店
(青山フラワーマーケット・ティーハウス)
住所;東京都港区赤坂5-3-1 赤坂Biz1F
電話;03-3586-0687
営業時間;11Am〜11Pm
定休日;無休
席数;28席
駐車場;無し。
開店;2014年6月30日
社長;井上英明(いのうえ・ひであき)
1か月前までは、北海道のイモねぇちゃんだったのに?
花屋のオープン・カフェ。花だらけ♪
おやじも、萌え?
『林檎のジンと
ダマスクローズのトニック』900円
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年8月6日(火)3:21Am
札幌や海外に100店舗以上ある花屋チェーンがカフェを併設♪花屋の中にカフェがあるのか、カフェの中に花屋があるのか、そんな不思議の国のアリス感が女子にはたまらんっ。特に、ここ赤坂Bizタワー店がトクベツなのは、博報堂が入っているから。ギョーカイ人の打ち合わせにも使われるので、見てる感 &見られている感の相互作用によって、ディティールまでクォリティびんびん。
とは言え、客の回転が速い地域なので、料理はインスタ映えポイントをクリアすれば、インスタントなトッピングでスピィーディーかつアルバイトでも作れます的。それは経営者として重要なプロデュース♪もっと重要なのは、 花屋コーナーで売られている花とカフェ・スペースの料理と客が、同じクォリティであり、その全体が巨大なフラワーアレンジメントとして成立していること。ん?私は、花並みおじさんだったか?がくっ。
あーん。 お花に囲まれ畑ボウルでお洒落ランチ♪
『フラワー・フレンチトースト』1080円。映え!『バラ香るアイスケーキ』1000円
Lip this joint,
gonna save your stomach !

2019年 5月3日(日)
5:32Pm
7:53Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪白碗竹快樓 赤坂店
(ばいわんじゅうくわいろう)
住所;東京都港区赤坂4丁目2−8
電話;03-3585-4657
営業時間;ランチ11:30Am〜3Pm、
ディナー5:30Pm〜9:30Pm
定休日;年末年始
席数;92席
駐車場;無し。
開店;1998年12月15日
社長;中島 武(1948 年1月27日、福岡県生まれ、拓殖大学4年生時に応援団長)
大都会のド真ん中とは思えない竹林。
赤坂の路地に、突然、中国な空間♪
何やら、始まりました〜。
『羊蠍子鍋』(さそりなべ)
1人前 4,104円
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年8月20日(火)5:27Am
赤坂で中華料理と 言えば、広東名菜『赤坂離宮』だが、今や超高級モール内で超ハイソ。でも漂白されちまった感があり、中華ならではのエグさが消えた。では、ちょいとマニアックにひねっ て、銭湯を改装した100年前の中国のエキゾチックさその ままな異空間のここへ。
経営する『際(きわ)コーポレーション株式会社』は国内381店 舗、中国5店舗、台湾2店舗を持つ巨大チェーン。札幌パルコ8階の『紅虎餃子房』も、その一軒。
メインン・ディッシュが来るまでに「エビチリ」や「水餃子」など を紹興酒で流し込む。『羊蠍子鍋』(さそりなべ)はサソリが入っているのではなく、羊の骨がサソリに似ているから。サソリのような骨だけ になるまで、羊の肉をしゃぶりつくす、ってわけだ。炊いてほろほろになった骨付き羊の出汁で、お次は、しゃぶしゃぶ。最後に、ごはんを入れてチャーハン♪
寄せ鍋?ちゃいまんがな。 これがホントの火鍋かっ♪がくっ。
色んな素材を4つの薬味で食べ比べ。最後に、ごはんを入れてチャーハン?
Lip this joint,
gonna save your stomach !
2019年 5月3日(日)
7:57Pm
9:38Pm
よいやさ!BAR 真空管
(ばー・しんくうかん)
住所;東京都港区赤坂3丁目20−9
千切屋ビル2F
電話;03-5545-5444
営業時間;7Pm〜2Am、金曜7Pm〜3Am
定休日;日曜&祝日
席数;40席
駐車場;無し。
開店;2012年6月1日
赤坂見附の駅から徒歩3分程度ところに、気になるBARの看板が!
そそられる〜♪
店内システムはカトレア製のお勧めシステムで球の音色が楽しめます。
LP レコードが陳列してある階段の上。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年8月27日(火)5:57Pm
赤坂でカフェ中華の後、あてもなく散歩してたら、「真空管アンプ×アナログレコード」って看板。入るしかない(笑)。
さすがTBSや博報堂がある赤坂。放送局で使っていた音響機材も、ここで使われている。一人で入ってカウンターに座る客が多いけど、次から次へと、お知り合いの連鎖。たぶん、広告業界などで同じ仕事を一緒にやったスタッフ仲間つながりっぽい。壁には新海誠がやっぱ、映画館で観たい♪『君の名は。』とサインしてあったり、とかね。
メニューに俺はギターを鏡に投げ込んだ♪Too Old To Rock And Roll , Too Young To Dieジミヘン、トイレに俺はギターを鏡に投げ込んだ♪Too Old To Rock And Roll , Too Young To Dieミック・ジャガーのポートレイトなんだけど、かかる曲は次から次へと1970〜80年代ジャパニーズ・シティ・ポップ。さらに、当時の凄腕シティ・ポップ・ミュージシャンがバックで演奏している歌謡曲。これら、ガイジン観光客が中古レコードを買いあさり高騰中らしいが、そのディープな現場に立ち会っちゃった感じ。
場所柄、若い人が多いですが、1970'Sか、1980'Sのリクエストが喜ばれるのではないでしょうか。クラシックJAZZはあまり置いてないみたいです。 店内は想像以上に広く、カウンター席だけでなくボックス席もそれなりにあります。
チャーの1Stが柔らかい音で流れてた。ウッド・ブリッジ・シャルドネ、3,800円。
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2019年 5月3日(日)

9:47Pm
11:24Pm
よいやさ!PESCADERIA 赤坂店
(ペスカデリア 赤坂店)
住所;東京都港区赤坂3丁目5−2
サンヨー赤坂ビル1F
電話;03-3568-1860
営業時間;11:30Am〜3Pm、5Pm〜0Am
定休日;日曜&年末年始
席数;48席
駐車場;無し。
開店;2006年7月10日
よりどりグリーン!
生ガキ6種類食べ比べ〜♪
スタッフはフランクかつ食の知識が豊富で、話していて楽しい♪
「魚介とイカスミのパエリア」\1,850。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年9月4日(水)6:58Am
赤坂でカフェ中華音楽バーと呑み歩き後、〆(?)のオイスター・バー。路地裏に地中海風の店構え。店頭に新鮮な魚介類を並べて魚屋をイメージしているのは、パリのカフェ風。ここも間違い無いでしょ、と初見で飛び込む。
こちとら道産子。牡蠣には、うるさい。道内でも地域や漁師によって牡蠣の味は違うが、やはり日本のド真ん中、さらに図鑑のよーに、各地の牡蠣に出会うことができた。しかも、こんな真夜中に予約も無しで。
とくに感動したのが岩手県「雪解け」。小ぶりながらもプリッとまるく膨らんでいて、ぱっつん&ぱっつんをかめば、北海道産には無い品のあるフルーティなソースが、お口に広がる。白ワイン1本空いた後に、アードベックと一緒に「雪解け」を追加してスモーキーな複雑さへ♪
まだ喰う!? すべては、別腹。がくっ。
メニューに無いペペロンチーノを頼む。デ ザートやコーヒーも、ハイ・スペック。
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gonna save your stomach !

2019年 5月4日(月)
12:35Pm
1:24Pm
☆コーヒーの湯気。Cafe d’art
(カフェ・ダール、直訳;美術喫茶店)
住所;東京品川区北品川4丁目7−25
原美術館内
電話;03-5423-1609
営業時間;11Am〜5Pm、水曜〜8Pm
定休日;月曜、祝日の場合は翌平日
席数;33席
駐車場;6台
開店;1985年、原美術館が開館1979年
※カフェ単独では使えず、美術館の入場(大人\1,000)が必須。
オリンピックよりも、ここの維持のほうが文化だべさ。
JR「品川駅」高輪口より徒歩15分♪
芝生の中庭を眺めながらテラス席でまったり(*^_^*) 気持ちいいのなんの。 かなりの癒し系です。
「彩り野菜のカボナータと
塩クリームチーズ豆腐のサラダ仕立て」
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年9月10日(火)0:19Am
原美術館が2020年12月で閉館すると知り、あわて て行く。駅から遠く、坂道もややキツイが、江戸時代に将軍が鷹狩をした品川御殿があったエリアと思えば疲れも歴史との一体感に感じちゃう。
原美術館は、1938年竣工の東京ガス会長、日本航空会長、帝都高速度交通営団(営団地下鉄)総裁などを歴任した実業家・原邦造の邸宅だったモダニズム建築も魅力的であるし、リベラルなメッセージが濃い現代美術も刺激的だが、中庭にあるカフェが超いー感じ。私は『ホノルル美術館』内のオープン・カフェを想い出した。ハイソとチル・アウトが同居した自由な風が吹き抜ける空間だ。
小 さな美術館ながら、料理もワインもスタッフの身のこなしも本格的。やはり東京。いい客が大勢付いているから成立する。都会のド真ん中に大資本や公共ではな く、個人の趣味で成立しているここが無くなるのは日本文化の大きな損失だ。閉館の理由は美術館に法的に必要な耐震やバリアフリーが、古民家なので無理だか ら、だそーだが、美術品の多いレストランとして残すのはいかが
「東京で一番好きな美術館はどこですか?」と『カーサブルータス』がTwitterでアンケート行い見事1位に輝いた原美術館。 中庭にもたくさんのアート作品が点在しているので、歩きながら、思わぬところで素敵な作品に出会うことができますよ。
「ツナ・ケッパー・トマトソース・パスタ」「合鴨モモ肉のコンフィ、フォンドヴォー」
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gonna save your stomach !

2019年 5月4日(月)
3:03Pm
4:13Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪ベーカリー&レストラン沢村 新宿
(さわむら・しんじゅく)
住所;東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-55
NEWoMan新宿2Fエキソト フードホール
電話;03-5362-7735
営業時間;7Am〜1Am
定休日;無休!
席数;50席
(カウンター8席、テーブル42席)
駐車場;無し
開店;2016年4月15日
びみょーにイナカな(笑)新宿南口あたり。
新宿駅直結の複合施設NEWoMan♪
久保家がそろえば、フル・ボトルは一瞬で蒸発。
ブルゴーニュ「ピノ・ノワール」2013年
7,500円
赤いベリーのフレッシュな香り。
しっとりと落ち着いた風味。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年9月20日(金)11:37Am
自分の「おじさん度数」っーか、もはや「老化現象」が自覚できるのが、新しいデパートを一人で歩けない時だ。私はオープンしたてのNEWoMan(ニュウマン)へ2016年5月3日に一人で行ったのだが、ウィンドウ・ショッピングを楽しむことができなかった。がくっ。そこで今回は家族と行けば、すんなり商品を手に取ったり、店員と会話ができたりした。もう私が一人で行ける場所は、古本屋と中古CD屋と映画館だけなのか?がくっ。
新宿にはすでに多くの施設があり、もうスペースは無かったのに、こうして複雑な客導線ながらも新しいアイディアの複合施設ができて、時代の更新が体感できる。もはや新宿はパンクの街ではなくなった。ここは、パン喰う店。がくっ。
各地に店舗を持つ人気パン屋が、レストランにこだわって開発した店。カジュアルながら、ハイ・クォリティ。ふつーレストランのパンは脇役だが、脇役がイニシアチブを取る。お!寺山立て、立つんだ場〜!ステージ、に。『奴婢訓』かっ。アングラ新宿の地下水道を観た。
わいわい&がやがや。1920年代のパリかっ? 胃袋チューブ詩論。
料理にはサラダと名物パン付。長男は「トロサバ」、次女は「ミネストローネ」。
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2019年 5月4日(月)
7:50Pm
9:50Pm
Oh!究極の共犯としての、「食」♪ブッチャー ズ+バル下北沢
(ぶっちゃーず・ばる・しもきたざわ)
住所;東京都世田谷区北沢2丁目8-8 1F
電話;03-6407-9370
営業時間;[月〜金]   5Pm〜 0Am
       [土]      4Pm〜 0Am
       [日・祝祭日]12Pm〜11Pm
定休日;12/31〜1/2
席数;30席
(カウンター8席、テーブル28席)
駐車場;無し
開店;2014年9月17日
こいつらのシマ。
私の左右、長女&長男の行きつけ♪
これ、マスト!
「厚切り和牛ハツのたたき
香味オイルがけ」918円
シェフ特性の香味ソースが、うまい!
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年10月3日(金)11:57Pm
まさか57歳になって、下北沢の路上で中古レコードを漁り、家族で(!)本多劇場で流山児★事務所による寺山修司立て、立つんだ場〜!ステージ、に。『女の平和』を観たアフターで、長男&長女の行きつけのバルでオーナーから赤ワイン1本をプレゼントされるとは。そう、ここは我が家の長男&長女のホーム・タウン。やつらほぼ毎週、通っているそうだ。だからか、今年も我が家の畑でとれた新ジャガイモを送ってあげた
なんせ我が家の長男&長女にはクソガキの頃からグルメ教育だけ(?)はしっかりしてきた。そいつらが自腹と腹で探し出した店なのだから、まぁ間違いない。
この日も「肉寿司」、「マッシュルームのアヒージョ」など5人で17点、計17,260円喰ったが、やはりクセになるのは「ハツのたたき」。遅れてきた長女は、2皿目をオーダー。私はライスをオーダーして、残った香味ソースにぶっかけ喰った♪
定番。 迷惑家族。がくっ。
ガチンコ「気合いの5種盛り」3,121円。親として、店長に謝辞を述べからむ?
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2019年 5月4日(月)
10:08Pm
10:09Pm
しかし、またこの瞬間から、 次の闘いが始まる!3rd Stone Cafe
(サード・ストーン・カフェ)
住所;東京都世田谷区北沢2丁目14-1
OTビル 3F
電話;03-6407-9370
営業時間;[CAFE TIME] 12Pm〜10Pm
       [BAR TIME]  10Pm〜 5Am
定休日;不定休
席数;23席
(カウンター8席、ソファ15席)
駐車場;無し
開店;2004年10月14日
まずは、入るか。
3階だけど、エレベーターは無い。
ハグ?
マスターと出会った瞬間、ハグ(笑)。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年10月10日(木)1:52Am
我が家の長男の行きつけのバーをバラすのも、なんだが、ここも、そう。Oh!究極の共犯としての、「食」♪1軒目でカールズバーグや赤ワイン2本などをやっつけた久保家5人は、いー感じになり、いつもの(?)深夜アパレルで酔いにまかせて服を買わされた(?)後、長男の誘導で、ここへ。
店名の共犯音楽祭★Music〜音という抽象芸術♪「サード・ストーン・フロム・ザ・サン」って、♪Too Old To Rock And Roll , Too Young To Dieジミヘンの曲名じゃんか。「太陽から3番目の石」とは「地球」を意味するけど、オーナーが「三石」さん?
で、5人で来たはいいが、立ち呑みもいる超満員。長男が店のママに「父が来てるんだけど。」と言うと、マスターが奥から走って来て、写真の通り。もちろん初対面。店頭に1分間だけいて、次のバーで呑んでいると、長男によれば下北沢リアルタイムLineでスマホに「久保くんのお父さん、超ファンキー♪」などと何人もからダダモレまくり、な様子。がくっ。
どんな展開やねん! Love You Live、かっ。
バーの店頭にて、長男、マスター、私。ここまで1分間とゆー、一瞬の出会い。
Lip this joint,
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2019年 5月4日(月)
10:12Pm
11:42Pm
しかし、またこの瞬間から、 次の闘いが始まる!Bar John Doe
(バー・ジョン・ドー)
住所;東京都世田谷区北沢2丁目18-5
Neビル 2F
電話;03-6876-6528
営業時間;7Pm〜 6Am
定休日;無し
席数;21席
(カウンター9席、テーブル12席)
駐車場;無し
開店;2018年2月20日
なるほどな。こーゆーの、あるよねー。
入り口のサイン。こだわりが分かる。
黄金の泉。
私の大好物「カリラ12年」1,100円。
転がる胆石♪久保の舌
text drop 2019年10月19日(土)4:57Am
いい意味で(笑)いけ好かない店。銀座青山であれば、バーはこのスタイルでなければ成立しない。だが、下北沢ではジョークになってしまう。その落差を楽しむのは、脱構築なのか、性格が悪いのか。がくっ。
とーぜんのよーに、シングル・モルトは、ひととーり☆そろっているし、カクテルはノン・アルコールも含めて多彩。大声でバカ騒ぎをする年齢と体力を終えた若者の卒業組が、ここを探し出すのだろう。そーゆー意味で、マーケティングばっちり。ただし、ここは、下北沢。
調度品が微妙にチープ。その進化の過程っぽさが、若者の卒業式のシチュエーションに、びんご。おじさんも、疲れたら行く場所ができて良かったかも。
コレクターの森。
カウンターが横に長く、前にテーブルが並び、バーテンダーは店内を見渡せる。



https://t.co/P90rIqTxwR pic.twitter.com/7mGy7aKrdK

― サカタ@カナダ (@tomosakata) February 16, 2018